![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/689638998.png)
Неймовірно смачний салат з огірків “Шантане”🥒🥕 ЗБЕРІГАЙТЕ РЕЦЕПТ👍🔥🔥🔥
Інгредієнти:
- Огірки – 1.3 кг
- Морква – 250 г
- Болгарський перець – 150 г
- Часник – 1 головка (70г)
- Перець гострий – 1 стручок
- Оцет 9% – 75 мл
- Олія – 75 мл
- Сіль – 1 ст. л. з гіркою
- Цукор – 4 ст. л.
Рецепт приготування:
Болгарський перець, морква, гострий перець пропускаємо через м’ясорубку.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/6896876578.png)
У казан вливаємо оцет, олію, додаємо цукор, сіль і перекручені овочі.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/5875785783.png)
Перемішуємо та варимо з моменту закипання 10 хвилин.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/785263898.png)
Поки овочі варяться нарізаємо огірки кружальцями, завтовшки 0,5 см. Часник пропускаємо через прес.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/857578578-2.png)
Через 10 хвилин додаємо в казан огірки та часник.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/8578578578.png)
Перемішуємо і варимо ще 10 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи, поки огірки не змінять колір на оливковий.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/57827586786.png)
Потім розкладаємо огірки по стерилізованих банках щільно, щоб не було порожнеч. І насамкінець заливаємо маринадом.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/572375278.png)
Закручуємо. Укутуємо.
![](https://7yamy.com/wp-content/uploads/2024/07/3863899999999991-1.png)
Виходить рівно 3 баночки 0,5 л.
Огірочки виходять ароматні, пікантні, і дуже-дуже смачні 😋👍