Дамські пальчики: смачний салат з огірків на зиму – їх завжди з’їдають першими

Пропонуємо приготувати дуже смачний салат з огірків. Цей неперевершений салатик буде радувати вас взимку. Ваші родичі та близькі залишаться задоволеними.

Інгредієнти:

• Огірки свіжі – 4 кг.;
• Часник – 7 зубків;
• Цукор — 100 грамів;
• Оцет столовий – 250 мл.;
• Олія рафінована – 250 мл.;
• Сіль кухонна – 3 столові ложки;
• Перець чорний, мелений – 1 столова ложка;
• Петрушка – 30 грамів;
• Кріп – 30 грамів.

Спосіб приготування:

1. Розріжте огірки на 4 частини, уздовж.
2. Наріжте зелень.
3. Вичавите часник.
4. Складіть зелень та огірки у великий таз, додайте перець та часник.
5. Перемішайте всі інгредієнти.
6. В іншому посуді змішайте сіль, оцет та цукор. Додайте суміш до огірків. Перемішайте.
7. Додайте олію, перемішайте.
8. Залишіть огірки маринуватися протягом 3 годин.
9. Простерилізуйте банки. Покладіть у них огірки та налийте сік, який утворився під час маринування.
10. Поставте банки у каструлю з водою, простерилізуйте їх протягом 20 хвилин, після закипання.
11. Закатайте кришками, накрийте тканиною та залишіть повністю охолоджуватись.

Смачного!