Гарбуз є вкрай універсальним овочем, просто багато хто про це не здогадується. З нього можна навіть зробити цукерки-мармелад: витрат тут майже ніяких, зате за 20 хвилин у нас вийде цілий пакет десерту до чаю.
Продукти
- 500 грамів гарбуза,
- 100 г цукру,
- сік половини лимона,
- 7 грамів агар-агару.
Як приготувати мармелад?
Гарбуз нарізаємо приблизно рівними кубиками середнього розміру в глибоку каструлю.
Заливаємо до верху водою та ставимо на плиту. Варимо 15 хвилин до м’якості гарбуза.
Зливаємо воду і весь гарбуз подрібнюємо блендером.
Каструлю з плити не знімаємо, додаємо до гарбуза цукор та сік половини лимона.
Варимо до закипання постійно помішуючи.
Агар-агар розпускаємо у гарячій воді та вливаємо до гарбуза.
Перемішуємо, потім переливаємо гарбузову масу в змащену олією форму.
Даємо повністю охолонути.
Потім виймаємо із форми і ділимо на порційні цукерки.
Гарбузові цукерки вийшли дуже солодкими, і при цьому корисними.
Смачного!
Це було якесь церковне свято. За три дні до закінчення путівки я зібралася додому, вирішила чоловікові сюрприз зробити. Добралася пізно ввечері. У вікні світилося. Я тихо відімкнула двері. Відчинила двері до кімнати, а там за накритим столом сидить мій чоловік, а в нього на кoлінах молода жiнка, років тридцяти. Я тоді просто oторопіла. Повернулася і пішла, в тапочках та з документами і невеликою валізою бpудних речей з курорту