Спробуєте хоч раз і полюбите НАЗАВЖДИ! Грузинський соус “Сацебелі” готую лише за цим рецептом!

Для приготування беремо:

?4 кг. помідорів?,
?1,5 кг. солодкого перцю,
?5 шт. великих головок часнику (~200-300 гр.),
?5 шт. гірких перчинок,
?по одному дуже великому пучку петрушки, кінзи, кропу, базиліка,
?2,5 скл. цукру,
?3 ст. л. солі,
?1 скл. 9%-го оцту,
?60 гр. хмелі-сунелі
?5-7 ст. л. крохмалю.

Рецепт соусу Сацебелі на зиму:

Помідори ?, солодкий перець ? і гіркий перець ?, часник і зелень ? перемолоти блендером або в кухонному комбайні. Проварити 15 хвилин.

Потім додати сіль, цукор, оцет, хмелі-сунелі та проварити ще 15 хвилин. Потім розвести крохмаль у невеликій кількості води і влити невеликим цівком у каструлю, при цьому постійно помішуємо, щоб крохмаль не згорнувся грудочками.

Проварити ще 15 хвилин з крохмалем і розлити в гарячі стерильні банки. Закатати.

Зберігайте рецепт собі ?, діліться рецептом з подругами➡️ і готуйте із задоволенням і любов’ю❤️