🥧 Тертий пиріг, який завжди вдається!

Ніжний, розсипчастий і неймовірно ароматний — цей класичний тертий пиріг просто неможливо зіпсувати!
Зі свіжими чи замороженими ягодами він виходить соковитим усередині та хрумким зовні.

🧈 Інгредієнти для тіста:

• Вершкове масло — 120 г
• Яйце — 1 шт
• Цукор — 5 ст. л.
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Сіль — дрібка
• Борошно — 300 г

🍓 Для начинки:

• Будь-які ягоди (свіжі або заморожені)
• Цукор — за смаком
• Крохмаль — 1–2 ч. л. (для густоти)

👩‍🍳 Як приготувати:

1️⃣ Заміс тіста.
М’яке вершкове масло змішайте з яйцем, цукром, сіллю та розпушувачем.
Поступово додайте борошно — тісто має бути м’яким і еластичним.
Поставте його охолодитися на 30 хвилин у холодильник.

2️⃣ Начинка.
Ягоди обережно змішайте з цукром і крохмалем.
Якщо використовуєте заморожені — дайте їм трохи відтанути, щоб позбутися зайвої рідини.

3️⃣ Формування.
Розділіть тісто на дві частини: більшу й меншу.
Більшу розкачайте та викладіть у форму, сформувавши бортики.
Додайте начинку.

4️⃣ Верх.
Меншу частину тіста натріть на великій тертці й рівномірно розподіліть поверх ягід.

5️⃣ Випікайте.
У духовці при 180°C близько 25 хвилин — до золотистої скоринки.

✨ Порада:
Такий пиріг чудовий і теплим, і охолодженим. Подайте його з молоком або запашним чаєм — смак дитинства гарантований! ☕️💛