Розсипчасті та ніжні одночасно кекси з родзинками

У миску виливаємо молоко і олію, розбиваємо яйце, змішуємо. В окремій тарі з’єднуємо борошно з розпушувачем, цукровим піском, сіллю та ванільним цукром.

Вливаємо до сипучих продуктів рідкі, замішуємо густе тісто тягуче. У тісто висипаємо родзинки та змішуємо всі компоненти.

Заповнюємо тістом форми, випікаємо в духовці при 200 градусах приблизно 25 хвилин.

Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.

Залишаємо кекси до повного остигання, потім дістаємо з форм.

Перед подачею рекомендується посипати кекси цукровою пудрою.

Інгредієнти:

• борошно – 250 г;
• цукор – 200 г;
• розпушувач – 2 ч.л.;
• яйце – 1 шт.;
• молоко – 180 мл;
• соняшникова олія – 100 мл;
• родзинки – 120 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• сіль – дрібка.