Пропоную такий рецепт: печінка яловича швидко і смачно! Хочете? Тоді читайте далі. Печінка виходить дуже м’яка, ніжна і ароматна. Готую таку печіночку завжди, вона ніколи не гірчить, просто чудо! Запишіть рецепт, він обов’язково стане Вам у пригоді!
Інгредієнти:
- 500 – 600 грам яловичої печінки;
- 1 яйце;
- пару зубків часнику;
- 1 ч. л. цукор ;
- 1 ч. л. сіль;
- 1 велика цибуля ;
- 0,5 ч. л. сода;
- борошно для панірування.
Приготування:
Печінку вимити, обсушити паперовим рушником. Нарізати шматочками. Окремо приготувати своєрідний маринад: для цього збити яйце, додати сіль, цукор, подрібнений часник і соду. Покласти шматочки печінки в маринад, і залишити на пару годин. Якщо плануєте смажити зранку, можна залишити на ніч.
Перш ніж смажити печінку, потрібно обсмажити на олії цибулю, потім кожен шматочок печінки обваляти в борошні, і смажити в тій олії, де смажили цибулю. Смажитипечінку з двох сторін, з кожної по 3 хвилини. Потім зверху викласти цибулю, накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин.
Всім раджу приготувати таку шикарну печінку – ніхто не пошкодує!
Смачного!
Просто є дві України. Одна збирала – на армію, на порaнених.. Інша – скиглила 5 років… І виживе тільки одна, — блогер