Літо в самому розпалі, і ми впевнені, що багатьох городників воно вже встигло порадувати першим урожаєм. Його, звичайно, шкода пускати на консервацію. Але коли свіженьких плодів в достатку, то варто подбати і про зиму. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати баварські огірки.
Погодьтеся, поласувати хрустким огірочком з банки приємно не тільки в холодну пору. Однак щоб радувати родину такою закускою, треба заготовити добротну партію консервації. У цьому вам допоможе цей простий рецепт. Готуйте баварські огірки, мариновані з овочами, разом з нами!
Складові
- Огірки — 700 г
- Морква — 0,5 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2-3 зуб.
- Кріп за смаком
- Цукор — 2 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Оцет — 45 мл
Приготування
Огірки промийте від землі і пилу, відріжте кінчики і замочіть в холодній воді на 4 години. Під кінець очистіть моркву, наріжте її кружками і помістіть на дно банки.
Тару для консервації попередньо потрібно простерилізувати. Робіть це будь-яким зручним вам методом. До моркви відправте кілька зубчиків часнику, гілку кропу.
Цибулю очистіть, наріжте півкільцями. Їх також відправте на дно банки. Відмочені огірки складіть в банку так, щоб вони щільно прилягали один до одного.
Засипте в тару сіль з цукром, залийте столовий оцет. Тепер наповніть банку до країв холодною водою і простерилізуйте. Налийте в каструлю воду.
Помістіть в неї банку з огірками. Вода повинна доходити до її плічок. Поставте каструлю на вогонь і стерилізуйте після закипання 3 хвилини.
Далі акуратно дістаньте банку з каструлі, закатайте і переверніть догори дном. Укутайте консервацію ковдрою і залиште до повного охолодження.
Якщо ви ще навіть не починали заповнювати запас консервації в коморі, цей рецепт варто взяти на замітку. Хрусткі баварські огірки припадуть до смаку навіть тим, хто вважає за краще свіжі овочі. Однозначно варто приготувати декілька баночок. А як ви зазвичай маринуєте огірки? Діліться досвідом з нами!
Шмарклі не жують! Туреччина почала зачистку пропагандистів Путіна в Стамбулі