Мамин рецепт Яблучного джему. Без зайвого цукру і без уварювання.

Джем з яблук — рецепт на швидку руку

яблука — 700 гр;

цукор — 400 гр;

вода — 150 мл.

Яблука вимити, розрізати на частини, прибрати насіння, зрізати шкірку і плодоніжки. Нарізати яблука часточками і викласти в каструлю з товстим дном. Влити воду і додати 200 гр цукру. Помішуючи, довести до кипіння, потім поставити мінімальний вогонь і варити джем 30 хвилин. Додати решту цукру і, помішуючи, варити ще 60 хвилин. Банки для консервації вимити гарячою водою з содою, потім обдати окропом разом з кришками. Перекласти яблучний джем в банки і закатати.