Яблучний оцет в домашніх умовах – один з найпростіших рецептів!

Цей рецепт яблучного оцту був перевірений часом незліченну кількість разів. Це завжди виходить хороший, корисний і з більш особливим смаком, ніж куплений в магазині. Воно того варте спробуйте рецепт самі, хоча б раз.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для одної банки на 3 л:

– 1 кг шкірки і яблучні серцевини (будь-які);

– 200 г меду;

– 1,5 л води.

Приготування:

1. Яблука добре вимийте і очистіть від шкірки. Для оцту ми будемо використовувати тільки шкірку і серцевину.

2. Перекладіть все в банку.

3. Додайте в банку мед (за бажанням його можна замінити цукром) і воду (вона повинна досягати рівня плічок).

4. Змішайте інгредієнти та накрийте банку шматком марлі або тюлю та закріпіть їх резинкою.

5. Залишити банки на 20 днів у захищеному від сонячних променів місці, щодня перемішуючи яблука дерев’яною паличкою. Після цього почекайте ще 20 днів, але яблука не чіпайте.

6. На 41 день процідіть оцет за допомогою марлі і додайте в кожну банку по 100 г меду. Перемішайте і залиште оцет ще на 20 днів, накривши банки марлею.

7. Потім ще раз процідіть оцет, розподіліть по скляних ємностях з кришками і зберігайте в темному і прохолодному місці.

Смачного!