Як спекти італійський кекс «Дванадцять ложок»

Італійці – люди життєрадісні, які не звикли витрачати багато часу на готування, хоча їсти смачно дуже полюбляють! Їхня кухня припаде до смаку всім, хто любить ситно і смачно поїсти. До речі, це стосується не тільки лазаньї і піци, а й солодкої  випічки.

Незатратно, просто і швидко – характеристика  італійського класичного кексу без начинки. Якщо вдома не знайшлося всіх інгредієнтів для ароматної шарлотки з яблуками, по 12 столових ложок інгредієнтів для цього пирога ну точно можна знайти.

Італійський кекс «Дванадцять ложок» готується трохи довше півгодини, якщо під рукою є міксер. Якщо міксера немає, не біда, приготування займе не набагато більше часу.

Інгредієнти

• 12 ст. л. цукру
• 12 ст. л. олії
• 12 ст. л. молока
• 12 ст. л. борошна
• 3 яйця
• 1 щіпка солі
• 1/2 лимона
• 8 г розпушувача
• 150 г вершкового сиру
• 3 ст. л. цукрової пудри

Приготування

Збити яйця з сіллю, поки вони злегка не побіліють.

Додати до яєчної маси цукор і збивати ще 2 хвилини міксером.

Змішати яєчну суміш з молоком, олією, борошном. Додати розпушувач і сік половинки лимона, перемішати все до однорідності.

Застелити дно форми для випікання пергаментом, діаметр форми – 22 см.
Вилити тісто в форму і випікати кекс без начинки в духовці, розігрітій до 180 градусів, 35 хвилин. Його можна спекти і в мультиварці, в режимі «випічка», тоді він буде випікатися 1 годину.

Дочекатися, поки пиріг охолоне, потім акуратно вийняти з форми і перекласти на широке блюдо або підставку для торта.

Приготувати крем. Перемішати вершковий сир з цукровою пудрою.

Можна змастити кекс кремом зверху і прикрасити фруктами або ягодами, якщо такі є.

Приготувати крем. Перемішати вершковий сир з цукровою пудрою.

Хіба може бути рецепт кексу ще простіше? Не обов’язково використовувати вершковий крем для прикраси, так як пиріг виходить і без того досить калорійним. Його можна прикрасити цукровою пудрою або сметаною з фруктами. Такому пирога не потрібно прикраса, щоб підкорити серце ласунчиків.