Кефір і 1 яйце. Пишні оладки, як булочки

Оладки – це популярна страва, і їх приготування найчастіше асоціюється з домашнім затишком і теплом сімейного вогнища. Оладки часто готували на свята, сімейні зустрічі та навіть у прості дні, коли хотілося побалувати себе чимось смачним.

Ділюся рецептом приготування:

У миску з яйцем висипаємо сіль і цукор, вливаємо теплий кефір, перемішуємо і частинами висипаємо борошно. Висипаємо з другою частиною борошна соду, продовжуємо заміс. Тісто в результаті має ліниво сповзати з лопатки. Залишаємо тісто під харчовою плівкою на 5 хвилин.

У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо по столовій ложці тіста. Під кришкою обсмажуємо оладки на слабкому вогні 3-4 хвилини з кожного боку.

Приготування оладок можна перевірити дерев’яною шпажкою, вона повинна виходити сухою з оладок. Прикрасити оладки можна цукровою пудрою.

Інгредієнти:

• Кефір – 400 мл;
• Борошно – 300 г;
• Цукор – 2 ст.л.;
• Сіль – 1 ч.л.;
• Сода – 1 ч.л.;
• Яйце – 1 шт.