«Кавовий» пиріг за 5 хв. Ідеальний десерт – Готую 3 день підряд. Так смачно і так просто

Готую шоколадно-кавовий пиріг за 5 хвилин, який тане у роті! Просто і смачно, готую і не можу зупинитись вже 3 день!

Інгредієнти:

Корж:

2 яйця
дрібка солі
100 г цукру
8 г ванільного цукру
60 мл олії
90 мл молока
1 ст. л. розчинної кави
140 г борошна
20 г какао
7 г розпушувача

Шоколадна поливка:

50 г цукру
1 ст. л. розчинної кави
1 ст. л. какао
200 мл молока
100 г чорного шоколаду
30 г вершкового масла

Додатково:

трохи молока + 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
кокосова стружка

Приготування:

Змішую яйця вінчиком з дрібкою солі, цукром та ванільним цукром до світлої маси. Вливаю олію, перемішую. В молоці розводжу каву, вливаю, перемішую. Просіюю борошно, какао і розпушувач, замішую до однорідності. Форму 18 на 27 см. змащую маслом, посипаю борошном, вливаю тісто. Випікаю при 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Шоколадна поливка:

У каструлі змішую цукор, розчинну каву, какао, молоко. Кладу шоколад і масло, розтоплюю на вогні, помішуючи. Готовий корж протикаю виделкою. Половиною маси поливаю пиріг, іншу половину залишаю.

У каструлі до маси, яку залишала, вливаю розведений крохмаль у молоці. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, доводжу глазур до густоти. Поливаю верх пирога.

Посипаю кокосовою стружкою, ставлю в холодильник до охолодження. Смачного!