Хрусткі мариновані огірки по-угорськи (на 1-літрову банку)

Інгредієнти:

• Огірки – 1 кг
• Насіння гірчиці – 2 ч. л.
• Запашний перець – 6 шт.
• Гвоздика – 6 шт.
• Часник – 6 зубчиків

Маринад:

• Вода – 1 літр
• Цукор – 100 г
• Сіль (кам’яна) – 1 ст. л.
• Оцет 6% – 150 мл

Приготування:

Виберіть невеликі зелені огірочки. Ретельно помийте та щільно викладіть у стерилізовані банки.

Додайте у кожну банку: насіння гірчиці, запашний перець, гвоздику та часник.

Приготуйте маринад: у воду всипте сіль та цукор, доведіть до кипіння, потім додайте оцет.

Залийте огірки гарячим маринадом.

Стерилізуйте банки 12–15 хвилин від моменту закипання води у каструлі. (На дно каструлі покладіть рушник і залийте воду до «плечиків» банок).

Закатайте кришки, переверніть банки догори дном і накрийте рушником. Через 5–8 годин поверніть їх і залиште для зберігання.

Ці огірочки виходять хрусткими, з легкою пікантною ноткою – ідеальні для зимових вечерь.

Смачного!