Сьогодні хочу поділитися найпростішим і справжнісіньким рецептом Мочених яблук. Така заготовка ідеально підійде навіть до святкового столу. Буду рада якщо вам сподобається, а готові яблука будуть за 40-45 днів.
Рецепт приготування:
Яблука брати краще пізніх сортів, у мене яблука сорту “Антонівка”.
Ці яблука кислі, соковиті.
Яблука помили, перебрали і розкладаємо разом із листочками вишні по баночках.
Взагалі вважається, що до Антонівки нічого з приправ не потрібно але я додаю листя вишні.
Розсіл:
- на 1 літр води
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. меду
- 1 ч. л. насіння (зерна) гірчиці
Зазвичай в 1 трилітрову банку вміщується в межах 1,5 літра розсолу.
В каструлю наливаємо холодну воду додаємо сіль, мед і гірчицю і добре розмішуємо до розчинення інгредієнтів.
Заливаємо яблука, накриваємо кришками і залишимо на 3-4 дні в теплі, можна в кухні, а потім відправляємо в прохолодне місце. Я зазвичай залишаю на балконі.
Коли яблука бродять, може розсолу стати менше, доливаємо простою водою в баночки, щоб яблука не були без рідини. Яблука будуть готові приблизно через 40 днів після приготування.
Зеркаль -Зеленському: Володимире, як ви хочете навести порядок в країні, якщо у вас все вирішують ці 5 чоловік, які є олігархами