Смажений перець маринований з часником: нереально смачна заготовка на зиму

Рецепт простіше простого, а результат Вас приємно здивує, перець виходить смачним і ароматним зі справжнім ароматом літа – рекомендую до приготування!

Інгредієнти:

• перець
• олія для обсмажування
• часник
• кріп
• сіль
• оцет
• цукор
• гіркий перець за смаком

Приготування:

1. Перець миємо та обсушуємо, хвостики не зрізаємо!
2. У сковороду наливаємо олію, розігріваємо і викладаємо перець.
3. Під час смаження солодкі перці необхідно накрити кришкою, тому що вони починають сильно “стріляти”.
4. Смажимо їх з кожного боку до рум’яної скоринки.
5. Нарізаємо часник та кріп. Плюс гіркий перчик кільцями, якщо любите.
6. Обсмажений з усіх боків перець перекладаємо в стерильну банку шарами, пересипаючи кропом та часником.
7. Потім додаємо в півлітрову банку: 1 чайну ложку солі, стільки ж оцту і дві чайні ложки цукру. У літрову відповідно вдвічі більше.
8. У банку заливаємо окріп і відразу ж закручуємо стерильними кришками. Перевертаємо банки та укутуємо до повного остигання!
9. Кожну банку готувати окремо! Щоб перець не встигав охолонути. Зберігаю в коморі чи підвалі! Смажений перчик на зиму готовий.

Смачного!