Знову кручу чергову партію цього смачненького соусу! Улюблений соус “Солодкий Чілі” на зиму за перевіреним рецептом

Соус Солодкий Чілі

• 1 кг. – перець солодкий червоний
• 0,5 кг. – перець Чілі
• 100 г. – часник
• 2 ст. л. – солі
• 1 кг. – цукру
• 400 мл. – яблучного оцету
• 50 гр. – кукурудзяного крохмалю
• 100 г. – води

Приготування:

Перець солодкий і гострий , часник перемолоти в м’ясорубкі , через мілку сітку .

Закидаємо в каструлю і додаємо сіль, цукор і оцет . Варимо 30 хв. Потім розбавляємо крохмаль з водою і додаємо в соус .

Варимо і ще 10 хв. , але постійно помішуємо.

Ну і все 😄 розкладаємо в баночки . Всім рекомендую приготовити . Хочу сказати , що соус гостренький , якщо не любити гірке добавляйте менше Чілі , а більше солодкого.