Випічка з розряду – «Пекла вчора, печу і сьогодні»: повітряний і дуже смачний пиріг “Скляночка” на кефірі (без вагів, міксера, і за 5 хвилин роботи)

Продукти:

Склянка 250 мілілітрів

• Кефір – 1 склянка
• Манка – 1 склянка
• Цукор – 1 склянка
• Борошно – 1 склянка
• Олія – 0,5 склянки
• Сіль – щіпка
• Ванільний цукор – за смаком
• Сода – 1 чайна ложка
• Яйця – 2 штуки
• Шоколад – за бажанням
• Вишня або будь-які інші ягоди

Приготування:

У тарілку висипаємо манку, заливаємо кефіром, перемішуємо до однорідності і залишаємо на 10 хвилин.

В іншу тарілку вбиваємо яйця, додаємо сіль, ванільний цукор, цукор і добре перемішуємо. Додаємо олію і перемішуємо.

Викладаємо набряклу манку з кефіром, просіяне борошно, соду і добре перемішуємо до повної однорідності.

За бажанням додаємо в тісто шоколад і / або заморожені ягоди, розмішуємо.

Форму вистилаємо пергаментом і виливаємо тісто. Зверху прикрашаємо ягодами і трохи присипаємо цукром.