🌊 Домашня маринована скумбрія, що краща за будь-яку магазинну! Ви просто пальчики оближете 😋

Ця малосольна скумбрія — справжній хіт серед домашніх закусок! Ніжна, ароматна, пряна — готується легко, а смак просто неймовірний. Вона настільки смачна, що зникає зі столу першою!

🐟 Інгредієнти:

• Скумбрія морожена — 3 шт.
• Олія соняшникова — ~200 мл

Для маринаду:

• Вода — 1,5 л
• Перець чорний горошком — 10 шт.
• Лавровий лист — 5 шт.
• Сіль — 100 г
• Цукор — 100 г
• Оцет 9% — 90 мл

👩‍🍳 Як приготувати:

1. Розморозьте скумбрію, очистіть, видаліть нутрощі, голову й плавники. Наріжте на шматочки по 2 см.
2. У каструлі закип’ятіть воду, додайте спеції, сіль, цукор і оцет. Проваріть 1–2 хвилини, зніміть з вогню та дайте охолонути.
3. Залийте рибу холодним маринадом і залиште в прохолодному місці на 8 годин.
4. Потім викладіть скумбрію у банку або контейнер, залийте олією, щоб повністю покрити.
5. Залиште ще на 3 години — і все, рибка готова!

❄️ Зберігання:
У холодильнику — до 5 днів (але стільки вона точно не простоїть 😉).

🥔 Ідеально смакує з відварною картоплею або чорним хлібом.
💛 Збережіть рецепт — така скумбрія стане вашим фірмовим хітом на кожному столі!