Ділюся своїм улюбленим рецептом приготування скумбрії, який завжди виходить смачним і ароматним.
Для початку беремо дві рибини скумбрії — очищаємо, добре миємо, обсушуємо паперовими рушничками. Потім солимо та перчимо за смаком.
Окремо нарізаємо 2–3 великі цибулини кільцями, а 2–3 морквини натираємо на тертці. Овочі трохи солимо, перчимо і тушкуємо до напівготовності.
Далі викладаємо зверху шматочки риби, заливаємо соусом із 2 столових ложок томатної пасти, розведеної у 100 мл води. Додаємо 1 чайну ложку цукру, лавровий листок і кілька горошин духмяного перцю.
Накриваємо кришкою та готуємо 35–40 хвилин на слабкому вогні.
Скумбрія виходить ніжною, соковитою і дуже апетитною.
Смачного!
Син із стареньким батьком зайшли в дорогий ресторан. Тe, щo потім відбулося, змiнило жuття yсіх відвідувачів